サンフランシスコで食べた上海蟹🦀

今までで一番おいしかったものは何ですか ?

レインボーフラグの通りを車で抜けて、アルカトラズ島を対岸、遠望にはゴールデン・ゲート・ブリッジの見える海岸線のシーフードレストランで食べた上海蟹🦀　が未だに忘れられません。

　既に30年経っていますが、世界各地で上海蟹🦀と書いてあるレストランを見かけると、ステーキを食べに来たはずなのに、ついつい足がお店に向かってしまう！

　残念ながら、当時食べた衝撃的な味に出会ったことは未だにありません！

　ガーリック風味で油で炒めただけのはずなのですが、兎に角おいしかった！

大きな爪を、梃子の原理で特製ばさみで割って食べる。口一杯に芳ばしい匂いと絶妙な塩気の弾力も程よい蟹の身が～😀

サンフランシスコなのに「上海蟹？」、現地駐在の人に聞きましたが西海岸で取れるクラブではなく上海蟹を輸入しているとの談でした！

今は、中米関係が微妙になっているので、どうなのでしょう？

　今日、世界が破滅するなら最後に食べたいと思います！